Restoran

Ege ve Akdeniz Mutfağı'nın seçkin lezzetlerini beğeninize sunan restoranımızda, gürültü ve kalabalıktan uzak nezih bir atmosferde, tadına doyamayacağınız kokteyl ve içkilerimiz, lezzetli ve siz misafirlerimize özel menülerimizden keyif alacağınızı umuyoruz.Kaliteli servis anlayışımız ve  siz misafirlerimizin memnuniyetini ön planda tutmayı ilke edinmiş güler yüzlü personelimizle, hem yaz hem kış aylarında sizleri ağırlamaktan büyük onur duyacağız.

DORMAN KAHVALTI

 

STANDART DORMAN KAHVALTISI

Süzme beyaz peynir, tulum peyniri, baharatlı lor peyniri, kaşar peyniri, örgü peyniri,

baharatlı tereyağı, Bodrum kırma yeşil zeytin, Halhal zeytin, siyah zeytin,

Macar salam, dana jambon, tavuk jambon, söğüş domates ve salatalık,

1 yumurta: sahanda veya haşlanmış,

bal ve Nutella,

karışık ekmek tabağı, meyve tabağı, flakes tabağı ve süt, 

çay veya filtre kahve veya meyve suyu ve su

STANDART KAHVALTI EKSTRALARI

Kaşarlı simit

Anadolu usulü pişi (sade ve peynirli seçeneği ile)

Baharatlı Izgara Hellim

Pankek (muz ve akçaağaç şurubu ile)

 

DAHA FAZLA KAHVALTI 

Menemen

Holandez Soslu Eggs Benedict

Türk usulü sahanda yumurta (peynirli veya sucuklu)

Omlet çeşitleri

Peynirli omlet (kaşar veya beyaz peynir veya tulum peynirli)

Mantarlı omlet

Bodrum yeşillikli omlet

Sucuklu omlet

Karışık omlet

Granola, yoğurt, meyve

Flakes tabağı, süt

Tereyağında sucuk ızgara

Hellim Izgara

 

DORMAN SNACK MENÜ

GÜNÜN ÇORBASI

BİFTEKLİ DÜRÜM

Dana bonfile, çarliston biber, kapya biber, mantar, kırmızı soğan, chedar peynir,

soya sos, taze baharatlı patates ve mini salata ile

SEZAR SOSLU TAVUK DÜRÜM

Özel sezar sosu, ızgara tavuk, marul yaprakları, parmesan ve

ev yapımı taze baharatlı patates ve mini salata ile

VEGGİE DÜRÜM

Çarliston biber, kapya biber, kırmızı soğan, mantar, havuç, chedar peynir, soya sos,

ev yapımı taze baharatlı patates ve mini salata ile

DORMAN BURGER

Chedar sos, karamelize soğan, közlenmiş kapya biber, Akdeniz yeşillikleri, Alman turşusu,

avokado sos, ev yapımı taze baharatlı patates ve mini salata ile

CAPRESE TOST

3 Adet tost ekmeği üzerine pesto sos, mozarella, domates, fesleğen filizi,

ev yapımı taze baharatlı patates ve mini salata ile

SUCUK HELLİM SANDWICH

Bazlama ekmeği içinde; humus, ızgara hellim, sucuk, maydanoz,

ev yapımı taze baharatlı patates ve mini salata ile

SOMON SANDWICH

Füme somon, labne peyniri, lolorosso, dereotu, domates, kapari çiçeği,

ev yapımı taze baharatlı patates ve mini salata ile

 

MAKARNALAR

SPAGETTİ BOLONEZ

SPAGETTİ NAPOLİTEN

 

KIDS MENÜ

KIDS BURGER

Kids burger, mozarella, patates kızartması

SOSİS TAVA

Sosis tava, mozarella, patates kızartması

TAZE BAHARATLI MOZARELLA ÇUBUKLARI

Limon soslu mini roka salatası ile

KIZARMIŞ PATATES

Baharatlı ev yapımı

MANTI

SALATALAR

CAPRESE BODRUM SALATA

Akdeniz yeşillikleri, Bodrum otları, kiraz domates, mozarella topları ve sızma zeytinyağı

limon sos ile

FÜME SOMON SALATA

Akdeniz yeşillikleri, somon, kiraz domates, portakal dilimleri, biber krispi ve 

limon sos eşliğinde

PORTAKALLI ENGİNAR SALATA

Enginar, roka, maydanoz, portakal, parmesan, kiraz domates, baby mısır ve limon sos eşliğinde

ŞARAP SOSLU BONFİLE SALATA

Sote bonfile dilimleri, roka, közlenmiş kapya biber, yaprak parmesan, baby turp ve

balsamik sos ile

TAVUKLU SEZAR SALATA

Baby marul, çıtır ekmek, kiraz domates, ızgara tavuk, özel sezar sos ile

LOR PEYNİRLİ KİNOA SALATASI

Ceviz içi, taze otlar, kereviz sapı, yeşil elma ve sızma zeytinyağı limon sos ile

 

A LA CARTE AKŞAM MENÜ

GÜNÜN ÇORBASI

BAŞLANGIÇLAR

SOMON ROLL

Füme somon içerisine sarılmış; labne peynir, kaşar, roka, avokado püresi,

ekşi krema, kapari çiçeği ve böğürtlen sos ile

PANE KEÇİ PEYNİRİ

Taze baharatlarla yoğrulmuş keçi peyniri, dışında çıtır ekmek kaplama, ızgara patlıcan,

kavrulmuş çam fıstığı, biber krispi, lolorosso ve balsamik çektirme ile

PEYNİR TABAĞI

Rokfor, Ezine, Trakya kaşarı, emmantel, gün kurusu ve sarımsaklı galeta ile

ZEYTİNYAĞLILAR

Soğan ile sotelenmiş zeytinyağlı Bodrum otları

Portakallı enginar

MEZELER

Yoğurtlu semizotu

Humus (tereyağlı soğan ile)

Pancar keçi peyniri pate

Kerevizli Ege ezmesi

KARİDES GÜVEÇ

Taze kekik aromalı tereyağında sotelenmiş sebzeler eşliğinde

PEYNİRLİ IZGARA KABAK RULO

Marine edilmiş hardallı kabak, eritilmiş scamorza peyniri ve kavrulmuş fıstık ile

 

ANA YEMEK

 

SCAMORZA SOSLU TAVUK ŞİŞ

Cevizli sumaklı avokado püresi ve özel soslu marine şiş tavuk

DORMAN BONFİLE

Bakla püresi eşliğinde ızgara sebzeli dana bonfile

VİYANA USULÜ DANA ŞİNİTZEL

Mini roka salatası ve hardallı patates salatası eşliğinde 

TAVUK ŞİNİTZEL

Mini roka salatası ve hardallı patates salatası eşliğinde

ZERDEÇAL SOSLU IZGARA SOMON

Izgara kuşkonmaz, soslu kinoa, karamelize ananas ve portakal sos ile

IZGARA EGE LEVREK

Kiraz domates salatası ve fırın patates eşliğinde

 

MAKARNALAR

PATLICANLI PENNE ARABİATA

Közlenmiş patlıcan, kavrulmuş çam fıstığı, domates sos ile

DENİZ MAHSULLÜ TAGLİATELLE

Sotelenmiş yaz sebzeleri ve domates sos ve/veya krema eşliğinde somon ,

karides ve levrek ile 

 

TATLILAR

TAHİN SOSLU KABAK TATLISI

BLUEBERRY CHEESECAKE

Yaban mersini eşliğinde

KUP DORMAN

Kakaolu bisküvi parçaları üzeri çikolatalı mascarpone ezmesi naneli çilek salatası eşliğinde 

 DONDURMA TOPLARI (3 TOP)

Carte D'or

MEYVE TABAĞI

Kırılmış buz üzeri meyveler